淮安豉香醬料-口碑好的醬料，諾恩科食品配料供應(yīng)

產(chǎn)品的品質(zhì)，是企業(yè)生存基石。石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司擁有可靠的檢驗和品控團(tuán)隊，不斷我司產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品得到層層質(zhì)量監(jiān)控檢驗。公司制定了嚴(yán)格的食品原料輔料檢驗和質(zhì)量追溯制度，嚴(yán)格做好醬料的檢驗制度，堅持執(zhí)行索證、檢驗、無缺陷購進(jìn)制度。公司投入大量人力資源，對市場進(jìn)行調(diào)查研究，不斷對醬料的質(zhì)量研究改善，在食品原料輔料市場日趨激烈的競爭下，諾恩科食品配料將不斷推陳出新，生產(chǎn)出健康的食品來回報廣大消費者。

淮安豉香醬料-口碑好的醬料，諾恩科食品配料供應(yīng)。 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司成立于2012-11-13，位于天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開發(fā)區(qū)長江道壹號，是一家可靠的醬料生產(chǎn)有限責(zé)任公司。公司秉承“可靠、傳承、品質(zhì)、誠信、發(fā)展”十字方針，致力打造成行業(yè)內(nèi)可靠的醬料供應(yīng)商。 目前，醬料經(jīng)銷商已遍布全國各地，并攢下了眾多餐飲企業(yè)的好評，在食品行業(yè)領(lǐng)域擁有不錯的口碑。

酸菜醬料的應(yīng)用：

食材：草魚一條，酸菜500g，蔥、姜、蒜20g，雞蛋白，青紅辣椒、青花椒、清水1500g

調(diào)味料：酸菜醬料200g

做法：

1. 草魚刮去魚鱗，掏出魚鰓，刨肚去除內(nèi)臟，洗凈，再將魚肚里的黑膜撕掉。洗干凈的魚，剁去魚頭，魚身橫切延魚骨分成兩半 ，剔除魚骨，斜切片成片兒，加料酒、蔥姜蒜、1茶匙鹽、雞蛋白、淀粉抓勻腌制十分鐘。

2. 酸菜洗凈，切成小段兒，再用水沖洗干凈，瀝干，蔥切片、姜切絲，辣椒切小段兒待用

3. 起鍋燒油把酸菜煸炒出香味，倒入水1500g

4. 魚骨下鍋30秒，酸菜魚骨撈出裝盤

5. 魚片均勻撒在鍋里20秒撈出裝盤

6. 盤中撒入青紅椒、青花椒

7. 起鍋燒油，澆在青紅椒上即可

淮安豉香醬料-口碑好的醬料，諾恩科食品配料供應(yīng)。

蒜蓉醬

規(guī)格：1kg/袋

蒜蓉小龍蝦

主料：蒜末250g、蒜蓉醬250g、小龍蝦1000g、自制高湯10g、清水500g、因速香5g、龍蝦回味膏5g、鹽15g

制作方法：

1.小龍蝦去頭、去蝦線。將處理好的小龍蝦放入油溫7成熱左右的鍋內(nèi)，炸5-8分鐘即可，備用；

2.鍋內(nèi)放油150g、蒜末250g、炒出香味，放蒜蓉醬250g，備用的小龍蝦1000g翻炒；

3.加清水500g、鹽10g、自制高湯10g、龍蝦回味膏5g，煮8-10分鐘，入味；

4.用少許淀粉勾芡，讓蒜蓉均勻的附在小龍蝦上面，放少許因速香，出鍋即可。

烤扇貝

配料：蒜蓉醬

操作方法：

清洗：用清水將扇貝清洗干凈；

用80℃水浸泡，使扇貝張開，分開一半；

沖洗：用水龍頭將內(nèi)臟部分沖洗掉；

放烤爐上，澆上蒜蓉醬料，烤至肉熟透；

撒上美人椒，香蔥圈即可食用。

番茄醬料的基本原料是番茄、醋、鹽，呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。

主要食用功效

增進(jìn)食欲

營養(yǎng)成分

番茄醬料中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬料里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

使用范圍

番茄醬料常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。

主要功效

番茄的番茄紅素有抑制細(xì)菌生長的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基,番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收；尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。

我公司擁有齊全的食品原料輔料檢測手段，醬料由于質(zhì)量好，風(fēng)味特別，進(jìn)而廣銷全國各地，深受廣大餐飲企業(yè)和消費者的青睞。我們的產(chǎn)品主要通過批發(fā);;廠家;網(wǎng)上銷售方式銷售，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以優(yōu)異的醬料產(chǎn)品、的服務(wù)和良好的信譽(yù)去贏占食品原料輔料行業(yè)市場。